Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), kombinalar ve kesimhanelerden aldığı veriler doğrultusunda yağsız dana ve kuzu kesim fiyatlarını açıkladı. Buna göre:
-
Yağsız dana kesim fiyatı: 443 TL (haftalık artış: +19 TL)
-
Yağsız kuzu kesim fiyatı: 501 TL (haftalık artış: +14 TL)
Veriler, 21 Mart 2025 itibarıyla güncellendi.
Bölgesel fiyat artışları dikkat çekti
UKON’un bölgesel verilerine göre, et kesim fiyatları Türkiye genelinde artış gösterdi:
-
Ege Bölgesi: +22 TL artış
-
Marmara Bölgesi: +21 TL artış
-
Türkiye ortalaması: +20 TL artış
Bu artışlar, özellikle besiciler ve et üreticileri tarafından olumlu karşılandı. Ancak piyasadaki reel fiyatların UKON verilerinin üzerinde seyretmesi dikkat çekti.
Piyasa fiyatı daha yüksek: 465-470 TL bandında
UKON’un yayınladığı 443 TL’lik dana kesim fiyatı, sektör temsilcileri tarafından gerçek piyasa koşullarını yansıtmadığı gerekçesiyle eleştirildi. Sahadan alınan bilgilere göre:
-
Piyasada dana yağsız kesim fiyatı: 465-470 TL aralığında
UKON’un fiyatlarının yaklaşık 20 TL daha düşük olması, üretici ile resmi veriler arasındaki farkı gözler önüne serdi.
Üretici ne diyor?
Et üreticileri ve besiciler, resmi fiyatların piyasa dinamiklerine daha yakın olması gerektiğini belirtiyor. Bu farkın, hem üreticiyi hem de tüketiciyi yanıltabileceği ifade ediliyor.
“UKON fiyatlarıyla ürün satmaya kalksak zarar ederiz. Gerçek fiyatlar piyasada oluşuyor.”
