Edirne Ticaret Borsası’nda birinci sınıf ekmeklik buğday 15 lira 30 kuruş seviyesine çıkarak 2025 yılının rekorunu kırdı. Hasat döneminde tonu ortalama 9 bin liradan işlem gören buğdayda yaşanan bu artış, piyasada dikkatle izleniyor.
Aynı şekilde yüzde 44 yağ oranlı ayçiçek fiyatı da önceki gün borsada 24 TL’ye kadar yükseldi. Geçtiğimiz hafta 23 TL’ye kadar çıkan ayçiçekteki bu artış, yüzde 42 yağ oranlı ayçiçek fiyatları için de geçerli oldu.
Ürününü bekleten çiftçi kazandı
Fiyat artışları, hasat döneminde ürününü satmayan üreticilerin yüzünü güldürdü. Özellikle yağlık ayçiçek ve kaliteli buğday türlerinde yaşanan yükseliş, tarım piyasasında moralleri artırdı.
Hububat piyasasında genel görünüm: fiyatlar artışta
Türkiye genelindeki 15 ticaret borsasının ortalama fiyatları da birçok üründe yukarı yönlü bir eğilim olduğunu gösteriyor:
Haftanın son işlem günü (14.03.2025) ortalama fiyatlar (TL/TON)
-
Ekmeklik Buğday: 11.924
-
Makarnalık Buğday: 13.250
-
Arpa: 10.064
-
Mısır: 10.417
-
Yulaf: 8.133
Son bir haftalık ortalama fiyatlar (10-14.03.2025)
-
Ekmeklik Buğday: 11.945
-
Makarnalık Buğday: 13.015
-
Arpa: 9.942
-
Mısır: 10.441
-
Yulaf: 7.913
Son bir aylık ortalama fiyatlar (01-14.02.2025)
-
Ekmeklik Buğday: 11.963
-
Makarnalık Buğday: 13.083
-
Arpa: 9.836
-
Mısır: 10.414
-
Yulaf: 7.788
Verilere göre, makarnalık buğday ve arpa fiyatlarında da artış dikkat çekiyor. Özellikle son haftalarda arpa ve mısır fiyatlarındaki yükseliş, yem sanayisini ve hayvancılığı da yakından ilgilendiriyor.
