Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, 22, 24 ve 25 Mart tarihlerinde üyelerine özel kesim organizasyonu düzenleyeceğini duyurdu. Organizasyon kapsamında toplam 40 büyükbaş hayvanın kesimi yapılacak. Yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:
"Birlik üyelerimizin hayvanları için 22 Mart Cumartesi, 24 Mart Pazartesi ve 25 Mart Salı günleri kesim organizasyonu yapılacaktır. Kesimler 40 hayvan ile sınırlıdır. Kesim yaptırmak isteyen üyelerimizin şubelerimize başvurup, kayıt yaptırması gerekmektedir. Bilgilerinize, saygılarımızla."
İnek kesim fiyatı 20 TL zamlandı
Birlik tarafından açıklanan yeni fiyatlara göre, inek kesim fiyatlarında haftalık bazda 20 TL artış yaşandı. Güncel fiyatlar şöyle:
· 199 kg altı inek: 355 TL (önceki hafta 335 TL)
· 200-250 kg arası inek: 370 TL
· 251 kg üzeri inek: 380 TL
Bu artış, özellikle süt verimi azalan ya da damızlık niteliğini kaybeden hayvanlar için üreticiye ek gelir sağlayabilir.
Dana kesim fiyatı 25 TL arttı
Damızlık Birliği, dana kesim fiyatlarında da dikkat çeken bir artış açıkladı:
· Holstein ırkı dana: 400 TL
· Diğer ırk dana (199 kg altı): 415 TL
· Diğer ırk dana (300 kg üzeri): 440 TL
300 kg ve üzerindeki danalar için belirlenen 440 TL'lik fiyat, son dönemin en yüksek seviyeleri arasında yer alıyor.
Düve fiyatları da güncellendi
Kesim fiyatları yalnızca inek ve danalarla sınırlı kalmadı. 199 kg altı düve kesim fiyatı geçtiğimiz haftaya göre 20 TL artışla 380 TL’ye yükseldi. Bu artış, özellikle besi hayvancılığı yapan üreticiler tarafından olumlu karşılandı.
Fiyat artışları piyasayı nasıl etkiler?
Uzmanlara göre karkas et kesim fiyatlarındaki artış:
· Perakende et fiyatlarına yansıyabilir
· Üretici açısından maliyet-kar dengesinde rahatlama sağlayabilir
· Tüketici tarafında alternatif ürünlere yönelimi artırabilir
Fiyatların kalıcı olup olmayacağı ise önümüzdeki haftalarda oluşacak arz-talep dengesine bağlı olarak şekillenecek.
20 bin TL’lik hesaplama dikkat çekti
USK tarafından yapılan süt üretim maliyet hesaplamasında buzağı fiyatı 20 bin TL olarak baz alındı. Bu değer, piyasa şartlarında yüksek bulunurken, bazı bölgelerde buzağı fiyatları 15-25 bin TL aralığında değişiyor.
