Bunun için size harika kolay, lezzetli ve doyurucu bir kaç salata tarifi getirdim. Şimdiden afiyet olsun...
CAPRESE MAKARNA SALATASI
MALZEMELER :
- 1 kase parçalanmış mozzarella
- 1/2 paket burgu makarna
- 1 kase çeri domates
- Bir tutam fesleğen
- Balsamik sirke
SOS MALZEMELERİ:
- 4 kaşık zeytin yağı
- 3 kaşık üzüm sirkesi
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- Tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI :
- Öncelikle makarnamızı haşlamak için kaynattığımız suya bırakalım. Makarnamızın hızlı haşlanması için suya bir tutam tuz atabilirsiniz. Haşlanan makarnamızı süzelim.
- Bir kasede sos malzemelerini döküp karıştıralım.
- Büyük bir kaseye soğuyan makarnalarımızı ekleyelim.
- Çeri domateslerimizi ortadan ikiye bölelim.
- Soğuyan makarnanın üstüne domateslerimizi, fesleğenimizi ve mozzarellamızı aktaralım.
- Makarnamızı hazır ettikten sonra hazırladığımız sosu üzerine döküp iyice karışmasını sağlayalım
Hafif ve doyurucu makarna salatanız hazır. AFİYET OLSUN
YEŞİL MERCİMEK SALATASI
MALZEMELER:
- 1 su bardağı haşlanmış mercimek
- 5, 6 adet taze soğan
- Yarım demet taze maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Yarım su bardağı nar tanesi
SOS MALZEMELERİ:
- 2 yemek kaşığı zaytin yağı
- 1 çay kaşığı balzamik sirke
- 1, 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1, 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI:
- Yeşil mercimeklerimizi bol suda yıkayıp orta pişmiş şekilde haşlayalım. Haşlanan mercimeklerimizi süzelim.
- Taze soğan, dereotu ve maydanozlarımızı ince şekilde kıyalım.
- Haşlayıp süzdüğümüz mercimeklerimizin üzerine kıydığımız yeşilliklerimizi ve nar tanelerini ilave edelim.
- Farklı bir kasede sos malzemelerini hazırlayalım. Zeytin yağı, tuz, karabiber, sirke ve limonumuzu harmanlayalım.
- Hazırladığımız sos ve mercimeklerimizi kavuşturabilirz. AFİYET OLSUN....
YOĞURTLU SERİNLETEN SALATA
MALZEMELER:
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 2 adet orta boy salata
- 1 kase parçalanmış semiz otu
- Tuz ve zeytin yağı
HAZIRLANIŞI:
- Yoğurt, zeytin yağı ve tuzumuzu bir kasede çırpalım. Bu esnada isteğe bağlı olarak lezzetinin artması için 1 yemek kaşığı kadar limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Küp küp doğradığımız salatalıklarımızı yoğurt kasemizin içine aktaralım.
- Bıçak sürmeden parçaladığımız semiz otunu ekleyelim.
- İnce ince dere oturumuzu kıyalım. Salatamıza ekleyelim.
AFİYET OLSUN...
TURP SALATASI
MALZEMELER:
- 1 orta boy rendelenmiş turp
- 2 rendelenmiş havuç
- Yarım limon suyu
- 2, 3 adet közlenmiş biber
- Sarımsak
- 3, 4 kaşık süzme yoğurt
- Tuz ve zeytin yağı
HAZIRLANIŞI:
- Turp ve havuçlarımızı rendeleyelim.
- 2 ila 3 adet biberimizi tavada közleyelim ve parçalara bölelim.
- Geniş bir kaseye süzme yoğurdumuzu, tuz ve zeytin yağımızı ekleyip karıştıralım.
- Yoğurdumuzun üstüne dövdüğümüz sarımsağımızı ekleyelim.
- Rendelediğimiz turp ve havucumuzu yoğurt karışımımıza ilave edelim.
- Közlediğimiz biberleri ve limon suyunu yoğurdumuzla harmanlayalım.
AFİYET OLSUN...