Amasya Damızlık ve Sığır Yetiştiricileri Birliği (DSYB), Göynücek ilçesinde süt üreticilerine yönelik yeni bir süt evinin açılışını gerçekleştirdi.
Bu yatırım, süt üreticilerinin taşıma sorunlarını azaltmak ve süt kalitesini artırmak amacıyla hayata geçirildi.
Süt üreticilerine kolaylık sağlayacak
Amasya DSYB, yaptığı açıklamada, süt kalitesinin artırılması ve üreticilerin daha iyi şartlarda üretim yapabilmesi için Göynücek’te açılan süt evinin büyük bir adım olduğunu vurguladı:
"Üreticilerimizin taşıma sorununu en aza indirmek ve süt kalitesini standardize ederek artırmak amacıyla Göynücek merkezinde yeni bir süt evi açtık. Amasya genelinde 72 köy merkezi ve 119 şahıs işletmesinde bulunan süt evlerimiz, hijyen kurallarına uygun yüzeyler, sıcak su ve çiğ sütün hızlıca soğutulmasını sağlayan tanklarla donatılmıştır."
Süt analizleri ile kalite kontrolü
Amasya DSYB, günlük çiğ süt toplayan beş ana merkezde, sütlerin ulusal pazara en kaliteli şekilde sunulması için numune analizleri yapıldığını belirtti. Bu analizler kapsamında:
- Yağ, su, yağsız kuru madde ve yoğunluk ölçümleri
- Antibiyotik testi ve asitlik tayini
- Refraktometre ile kuru madde ve Gerber yöntemiyle yağ analizi
- CMT testi ile mastit (meme yangısı) tespiti
Bu süreçler sayesinde üreticinin sütü daha sağlıklı koşullarda pazara sunulacak ve tüketiciye kaliteli ürünler ulaşacak.
Bölgeye yeni gıda yatırımları geliyor
Göynücek’te açılan süt evinin yanı sıra, Amesia Gıda’nın satış şubesi açma çalışmalarında da son aşamaya gelindiği duyuruldu. Yerel yönetimin desteğiyle bölgedeki süt üretiminin daha verimli hale getirilmesi hedefleniyor.
