Gıda enflasyonu vatandaşın cebini yakmaya devam ediyor. 2020 yılında kilosu 28 lira olan zeytin, 5 yıl içinde 14 kat zamlanarak 390 liraya ulaştı. İstanbul’daki bazı semt pazarlarında zeytinin tanesi bile 2 liradan satılmaya başlandı.
Zeytin fiyatlarındaki bu astronomik artış, gıda enflasyonunun geldiği noktayı gözler önüne sererken, üreticiler de tüketiciler de bu durumdan olumsuz etkileniyor. Uzmanlar, küresel ekonomik gelişmeler ve üretim maliyetlerindeki yükselişin bu fiyat artışında etkili olduğunu belirtiyor.
Zeytin fiyatları neden bu kadar arttı?
Zeytin fiyatlarının hızla yükselmesinde birçok faktör etkili oldu. Özellikle son yıllarda tarımsal üretim maliyetlerindeki artış, kuraklık, döviz kuru dalgalanmaları ve gübre, ilaç gibi girdilerin yükselmesi, fiyatları doğrudan etkiledi. Üreticiler, zeytin üretmenin her geçen yıl daha da maliyetli hale geldiğini belirtiyor.
Ekonomistler, artan enerji ve iş gücü maliyetlerinin, özellikle tarımsal üretimi büyük ölçüde zorladığını ifade ederken, Türkiye'de gıda enflasyonunun önümüzdeki yıllarda da devam edebileceği konusunda uyarılarda bulunuyor.
Pandemiden sonra fiyatlar uçtu
Nefes Gazetesi’nin haberine göre, İstanbul Anadolu Yakası’ndaki bir semt pazarında 2020 yılında kilosu 28 lira olan zeytin, yıllar içinde sırasıyla 58, 88, 178, 350 ve en son 390 liraya kadar çıktı.
Bu artış, özellikle pandemi sonrası artan enflasyon, arz-talep dengesizlikleri ve küresel gıda krizine bağlanıyor. Ayrıca, iklim değişikliğinin zeytin rekoltesini düşürdüğü ve üretimde yaşanan sıkıntıların fiyatları doğrudan yukarı çektiği belirtiliyor.
