Lezzetli ve tatlı bir meyve olduğu için oldukça rağbet gören kirazın sağlık üzerinde birçok olumlu etkisi bulunmaktadır. "Ruh halinizi iyileştirebilecek ve iyi uyumanıza yardımcı olabilecek bir meyve mi arıyorsunuz?" diye soruyor Dr. Maya Roseman, kirazın bunu tamamen karşıladığını belirtiyor. Kiraz, özellikle diyabet veya kalp hastalığı olanlar için altındır.
KİRAZ KALP HASTALIĞI RİSKİNİ DÜŞÜRÜYOR
Kirazlar, herhangi bir meyvenin en düşük glisemik indeksine sahiptir. Bu, içindeki şekerin yavaş emilmesi anlamına gelir. Bu meyve ayrıca arteriyel kireçlenmeyi azaltan ve kalp hastalığı riskini azaltan çok miktarda polifenol içerir.
Roseman tarafından paylaşılan üçüncü sağlık yararı, kirazlardaki nispeten yüksek triptofan içeriği ile ilgilidir. Bu, ruh halimizi iyileştiren ve daha iyi uyumamıza yardımcı olan serotonin üreten maddedir. Araştırmalar ayrıca, akşamları kiraz yedikten sonra iyi bir gece uykusunun faydalarının en üst düzeye çıktığını ortaya koymaktadır.
GUT ATAKLARINI AZALTIYOR BİTİRİYOR
Kiraz kan şekerini ve tansiyonu düşürerek sağlıklı kilo kontrolü sağlamada etkilidir. Ayrıca kemikler ve eklemler üzerindeki baskıyı azaltır, bu da onu kilo kaybı için ideal bir besin haline getirir. Kalorisi düşük olan kirazın vitamin ve su içeriği yüksektir.
Meyvedeki antosiyaninler beyni etkileyerek bilişsel işlevi artırabilir. Bu durumdan dolayı hafıza kaybını ve Alzheimer oluşumunu engeller.
Kiraz özellikle gut hastaları için önemlidir. Bir çalışma, kiraz yemenin 2 günlük bir süre içinde gut ataklarını yüzde 35 oranında azalttığını buldu.
Dünyada 10'dan fazla kiraz çeşidi vardır. En bilinenleri kırmızı ve siyaha meyilli beyazlardır. Reçel için daha uygun olan kirazlar da vardır.
