Ramazan ayına sayılı günler kala pide fiyatları tartışma konusu oldu. Geçen yıl 15 TL olarak belirlenen fiyat, fırıncılar tarafından 25 TL’ye çıkarılmıştı. Bu yıl ise 35 TL’den aşağı olmayacağı öngörülüyor.
Pide fiyatları neden artıyor?
Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan pidenin fiyatı, her yıl olduğu gibi bu yıl da gündemde. Geçtiğimiz yıl İstanbul, Ankara ve Antalya’da 250 gramlık Ramazan pidesi 15 TL olarak belirlenmişti. Ancak piyasadaki maliyet artışları nedeniyle fırıncılar fiyatı 25 TL’ye çıkarmıştı.
Fırıncılar, un, maya, doğalgaz, elektrik, kira ve işçi maliyetlerindeki artışı gerekçe göstererek, bu yıl pidenin 35 TL’den aşağı satılamayacağını belirtiyor.
Fırıncılar gramaj konusunda uyarıyor
Bazı yerlerde gramajın düşürülerek fiyatın sabit tutulması öneriliyor. Ancak fırıncılar, gramajın düşmesinin pideyi sertleştireceğini ve lezzet kaybına neden olacağını belirtiyor. "250 gram pide yapılırsa taş gibi olur, yenmez" diyen fırıncılar, geleneksel kıvamı koruyabilmek için gramajın yüksek tutulması gerektiğini vurguluyor.
Kocaeli’de pide fiyatı belirlenecek
Kocaeli Fırıncılar Odası, 2025 yılı pide fiyatlarını belirlemek için Şubat ayında bir toplantı yapacak. Geçen yıl Kocaeli’de 340 gram pide 20 TL’den satılmıştı. Bu yıl ise fiyatın 30 TL civarında olması bekleniyor. Gramaj konusunda kesin karar, yapılacak görüşmeler sonucunda açıklanacak.
Vatandaşlar tepkili
Artan fiyatlar, vatandaşlar arasında tartışmalara yol açtı. Emekli bir vatandaş, "Evime ekmek almakta zorlanıyorum, pide artık lüks oldu. Belki birkaç kez Halk Ekmek’ten alırım, ama sürekli mümkün değil" diyerek tepkisini dile getirdi.
Bir başka vatandaş ise fırıncıların da zor durumda olduğunu belirterek, "Un, maya, elektrik zamlanıyor. Fırıncı asgari ücrete çalışamaz. Onların da kazanmaya hakkı var" ifadelerini kullandı.
Ramazan sofraları için alternatifler
Pide fiyatlarının yükselmesiyle birlikte, vatandaşlar daha ekonomik çözümler arıyor. Halk Ekmek ve belediyelerin sağladığı uygun fiyatlı pide seçenekleri bu süreçte en çok tercih edilen alternatifler arasında yer alıyor.
