Sağlıklı beslenmek isteyen vatandaşlar margarin yerine tereyağı tercih ediyor. Ancak tereyağının doğal ve tağşişli olmayanını bulmak da zor. Gıdaya katkı maddeleri eklenerek doğallığı bozuluyor. Tereyağı da bu hilelerden nasibini alıyor. Peki, doğal tereyağı nasıl anlaşılır? Güncel tereyağı fiyatları ne durumda?
Antioksidan ve beta karoten içeren tereyağı, margarinlerin aksine sağlığa zararlı değildir. 15-20 kg sütten ortalama olarak 1 kg kadar tereyağı elde edilebilir. Tereyağı üretiminin maliyetli olması insan sağlığını hiçe sayanlar eliyle hileli ürünler ortaya çıkmasına neden olmaktadır. Hem ucuz tereyağı üreterek kazanç elde etmek isteyenler hem de az hammaddeden daha fazla ürün elde etmek isteyen firmalar taklit ve tağşiş uygulamalarına başvurmaktadır.
Tereyağında en çok uygulanan hile tereyağına süt kreması yerine margarin ya da ayçiçeği yağı, mısır özü yağı, palm yağı, hayvansal kaynaklı farklı bitkisel yağların eklenmesi olarak görülür. Yumuşak ve kolay eriyen bir tereyağına patates nişastası eklenmiş olabilir.
TEREYAĞ FİYATLARI MARKA MARKA
Marketlerde tereyağı olarak satılan marka etiketli ambalajlı ürünlerin fiyatları da enflasyonla birlikte arttı. İçim tereyağı 1 kg 359 TL, Sütaş tereyağı 1 kg 384 TL, Torku tereyağı 239 TL, Kebir tereyağı 1 kg 395 TL, Mis tereyağı 299 TL'den satılıyor.
Ev yapımı doğal tereyağı ise organik ürünler satan e-ticaret sitelerinde ortalama 500 TL'den satılıyor.
