Türkiye Ekmek Üreticileri Federasyonu Başkanı Murat Kavuncu, ekmek israfının önlenmesi için yürütülen kampanyaların başarı sağladığını açıkladı. Kavuncu, "İsraf edilen 13 milyon ekmeğin 8 milyonunu engelledik" dedi.
Son yıllarda yürütülen çeşitli kampanyalar ve çalışmalarla ekmek israfında ciddi mesafe alındı. Türkiye'de üretilen 130 milyon ekmeğin yüzde 10'u israf ediliyordu. Ekmek israfının engellenmesinde yüzde 60 başarı sağlandı. İsraf edilen 13 milyon ekmeğin 8 milyonu kurtarıldı.
Kavuncu söz konusu açıklamasında şu ifadeleri kullandı:
"Türkiye'de bugün 130 milyon ekmek üretimi var. Bunun yüzde 10'unun israfı vardı, 13 milyon ekmek israf oluyordu. Ekmek israfıyla ilgili devletin tüm kurumları ve sivil toplum örgütleriyle 15 yıl önce program başlattık. İsrafın engellenmesinde yüzde 60 başarıyı sağlamış olduk. İsraf edilen 13 milyon ekmeğin 8 milyonunu engelledik."
Ekmek israfının tamamen bitirilmesi gerektiğini vurgulayan Kavuncu, "Çünkü ekmek israfından dolayı 2,5 milyar dolar çöpe gidiyordu. İadeli ekmek projesini getirdik ki atık ekmekler çöpe gitmesin, fırınların depolarında olmasın. İadeli ekmek, askıda ekmek projesini bütün belediyelerde ve muhtarlıklarda da sürdürüyoruz. 1,5 milyar dolar gibi paranın Türkiye'nin hazinesinde kalması sağlandı" dedi.
Muhabir: Haber Merkezi
