Ramazan ayının başlamasıyla birlikte yumurta fiyatlarında ani yükseliş yaşanıyor. Türkiye’den ABD’ye yapılan büyük ölçekli yumurta ihracatı, iç piyasada tedarik sorunlarına yol açtı. Vatandaşlar, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan yumurtaya ulaşmakta zorlanıyor. İşte detaylar...
ABD’ye dev ihracat yumurta krizini tetikledi
Türkiye, son dönemde ABD ile yaptığı 15 bin tonluk yumurta ihracatıyla gündemde. Kuş gribi salgını nedeniyle yumurta tedarikinde sıkıntı yaşayan ABD, Türkiye’den büyük ölçekli ithalat yapınca, iç piyasada yumurta kıtlığı baş gösterdi.
Türkiye’deki yumurta üreticileri, iç piyasadan çok dış pazarlara yöneldi. Yerel tedarikçiler, önceliğini ABD’den gelen yüksek fiyatlı siparişlere verdi. Kahramanmaraş, Konya ve Afyon’daki üretim merkezlerinde iç piyasa için ayrılan stoklar azaldı. Bu durum, market raflarında yumurta bulmayı zorlaştırdı.
Tedarik zincirindeki bu değişim, Ramazan ayına giren vatandaşları olumsuz etkiledi.
Yumurta fiyatları neden arttı?
Yumurta fiyatları, geçtiğimiz haftalarda 130 TL olan bir koli fiyatının 172,50 TL’ye çıkmasıyla dikkat çekti.
İhracat nedeniyle stokların azalması, fiyatları yukarı çekti. Ramazan ayındaki artan talep, krizi derinleştirdi. Marketlerde ve toptancılarda yumurta bulmak giderek zorlaştı. Bazı bölgelerde yumurta fiyatları yüzde 30’a varan artış gösterdi.
Uzmanlar, yerel tüketicinin korunması için ihracata kota getirilmesi gerektiğini belirtiyor.
