Probiyotikler, bağırsak sağlığımız ve genel sağlığımız için çok önemli mikroorganizmalardır. Probiyotik tüketimi, bağırsak florasının dengesini korur, bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi kolaylaştırır, zihinsel sağlığı iyileştirir.
Bu yazımda sizlere probiyotiklerin ne olduğu, ne zaman ve nasıl tüketilmesi gerektiği hakkında bilgi vermeye çalışacağız.
PROBİYOTİKLERİN TANIMI VE FAYDALARI
Probiyotikler, bağırsaklarımızda yaşayan ve bize faydalı olan mikroorganizmalardır. Halk arasında dost bakteriler olarak da anılırlar. Bağırsaklarımızda probiyotiklerin yanı sıra nötr ve zararlı mikroorganizmalar da bulunur. Bu üç grup arasında bir denge olması, bağırsak sağlığımız ve dolayısıyla genel sağlığımız için çok önemlidir. Çünkü probiyotikler, bağırsaklarımızda sindirim, bağışıklık, vitamin üretimi, toksin atımı gibi pek çok işlevi yerine getirirler. Bu yüzden probiyotikler, sadece bağırsak sağlığımız değil, aynı zamanda zihinsel sağlığımız için de çok değerlidir.
PROBİYOTİK KAYNAKLARI NELERDİR?
Probiyotikler, doğal olarak bazı besinlerde bulunur. Bunların başında yoğurt, kefir, turşu, boza, sirke, peynir, tarhana, kimchi, kombucha gibi fermente gıdalar gelir. Bu gıdalar, probiyotik bakterilerin üremesi için uygun ortam sağlarlar. Ayrıca probiyotik takviyeleri de eczanelerde ve aktarlarda satılır. Bu takviyeler, farklı tür ve miktarlarda probiyotik içerirler. Probiyotik takviyesi almadan önce doktorunuza danışmanızı öneririz.
PROBİYOTİK TÜKETİMİNİN ZAMANLAMASI VE MİKTARI
Probiyotik tüketmenin bağırsak sağlığına faydalarını görmek için, bunu düzenli olarak yapmak gerekir. Araştırmalar, probiyotik tüketiminin bağırsak florasını olumlu yönde etkilediğini ve bağırsak sağlığını iyileştirdiğini gösteriyor. Ayrıca probiyotik tüketimi, bağırsaklarımızdaki iyi bakterilerin çoğalmasını sağlayarak, kötü bakterilerin baskılanmasına yardımcı oluyor. Bu da bağırsak florasının dengesini koruyor. Bu nedenle, probiyotik tüketimini bir alışkanlık haline getirmek, sağlığımız için çok önemli.
Peki probiyotikli gıdaları ne zaman ve ne kadar tüketmeliyiz? Bu sorunun net bir cevabı yoktur. Çünkü probiyotik tüketiminin etkisi, kişiden kişiye, probiyotik türüne ve miktarına, beslenme şekline ve sağlık durumuna göre değişebilir. Ancak genel olarak kabul edilen bazı öneriler şunlardır:
· Günde bir kâse ev yapımı yoğurt veya 1- 1,5 bardak kefir içmek, probiyotik alımı için yeterli olabilir. Bu gıdalar, hem probiyotik bakterileri hem de kalsiyum, protein, B vitamini gibi besin öğelerini içerirler.
· Diğer probiyotikli gıdaları da günlük beslenmemize dahil etmeliyiz. Ancak bunları aşırıya kaçmadan, günlük bir porsiyon ile sınırlamalıyız.
· Probiyotikli gıdaların, 1 milyonun üzerinde probiyotik bakteri içermesi gerekir. Bu sayı, probiyotiklerin bağırsaklara ulaşması ve etki göstermesi için önemlidir. Probiyotikli gıdaların üzerindeki etiketleri okuyarak, probiyotik bakteri sayısını öğrenebiliriz.
· Probiyotikli gıdaları, günün herhangi bir saatinde tüketebiliriz. Ancak bazı uzmanlar, probiyotikli gıdaları, gece yatmadan önce veya akşam yemeğinde tüketmenin, bağırsak florasına daha iyi geldiğini söylüyorlar. Bu konuda kesin bir kanıt yoktur, ancak denemeye değer olabilir.
· Probiyotik tüketimine, bağırsak sağlığımızda bir sorun olduğunda başlamak yerine, bunu önleyici bir tedbir olarak düşünmeliyiz. Yani probiyotik tüketimini, yaşam tarzımızın bir parçası haline getirmeliyiz.
PROBİYOTİK TÜKETİMİNİN YAN ETKİLERİ VAR MIDIR?
Probiyotik tüketimi, genellikle güvenli ve faydalıdır. Ancak bazı durumlarda, probiyotik tüketimi, bağırsaklarda gaz, şişkinlik, kramp, ishal gibi yan etkilere neden olabilir. Bu yan etkiler, genellikle geçicidir ve probiyotik tüketimine alıştıkça azalır. Ancak eğer bu yan etkiler şiddetli veya uzun süreli olursa, probiyotik tüketimini azaltmak veya bırakmak gerekir. Ayrıca bağışıklık sistemi zayıf olan, kronik hastalığı olan, hamile veya emziren kadınların, probiyotik tüketmeden önce doktorlarına danışmaları gerekir.
