Küresel piyasalardaki dalgalanmalar, döviz kurlarındaki artışlar ve yem fiyatlarının yükselmesi kırmızı et piyasasını uzun süredir yukarı yönlü baskı altında tutuyordu. Ancak Nisan ayı itibarıyla Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği (UKON) tarafından açıklanan yeni kesim fiyatları sektörde şaşkınlık yarattı.
Son açıklanan kesim fiyatlarına göre; dana karkas ve kuzu kesim fiyatlarında Mart ayına kıyasla kilogram başına 10 ila 20 TL arasında değişen bir gerileme yaşandı. Uzmanlar, bu düşüşün temel nedeninin Ramazan sonrası tüketimin azalması olduğunu belirtiyor.
Yem Fiyatları Artmaya Devam Ediyor
Öte yandan hayvancılık sektöründe yem fiyatlarının artışı sürüyor. Canlı hayvan piyasasında yükseliş devam etse de, kısa vadede kırmızı et fiyatlarında kalıcı bir düşüş beklenmiyor. Sektör temsilcileri, yaz aylarına doğru talebin yeniden canlanmasıyla fiyatların tekrar yukarı yönlü hareket edebileceğini ifade ediyor.
Serbest Piyasada Güncel Kırmızı Et Fiyatları (Nisan 2025)
Türkiye’nin farklı bölgelerinde kırmızı et fiyatları şu şekilde güncellendi:
Ege Bölgesi
-
Dana eti: 447,50 TL
-
Kuzu eti: 557,50 TL
Akdeniz Bölgesi
-
Dana eti: 438,00 TL
-
Kuzu eti: 462,50 TL
Marmara Bölgesi
-
Dana eti: 451,00 TL
-
Kuzu eti: 572,00 TL
İç Anadolu Bölgesi
-
Dana eti: 450,00 TL
-
Kuzu eti: 502,00 TL
Doğu Anadolu Bölgesi
-
Dana eti: 442,00 TL
-
Kuzu eti: 461,00 TL
Güneydoğu Anadolu Bölgesi
-
Dana eti: 436,70 TL
-
Kuzu eti: 488,30 TL
Karadeniz Bölgesi
-
Dana eti: 458,40 TL
-
Kuzu eti: 513,40 TL
Türkiye Genel Ortalama Fiyatı
-
Dana eti: 446,23 TL
-
Kuzu eti: 508,10 TL
Sektör Temsilcilerinden Uyarı
Uzmanlar, kırmızı et fiyatlarında yaşanan bu ani düşüşün kısa süreli olabileceğine dikkat çekiyor. Yem fiyatlarındaki yükseliş, hayvancılık sektöründeki maliyet baskısı ve yaz aylarında artacak talep nedeniyle et fiyatlarının tekrar yukarı yönlü hareket edebileceği uyarısı yapılıyor.
