Son dönemde gündemde olan kırmızı et fiyatlarındaki artış tartışmalarıyla ilgili olarak, Kasaplar Federasyonu, Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği ve Et ve Süt Kurumu’ndan (ESK) önemli açıklamalar geldi. Yetkililer, fiyat artışlarının dönemsel olduğunu ve spekülatif haberlere itibar edilmemesi gerektiğini belirtti.
KUZU ETİNDE DÖNEMSEL ARTIŞ
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, kırmızı et fiyatlarıyla ilgili yaptığı yazılı açıklamada kuzu eti fiyatlarının, kuzu doğumları nedeniyle geçici olarak yüzde 10 oranında arttığını ifade etti. Yardımcı, “Yılbaşından sonra fiyatların tekrar dengeye geleceğini öngörüyoruz. Ancak dana eti fiyatlarında herhangi bir artış yaşanmamıştır” dedi.
Ayrıca, kırmızı et fiyatlarının yüksek gösterilmek istendiğine dikkat çeken Yardımcı, “Dana kıymanın kilogramı 550-600 lira arasında olmasına rağmen 700 lira gibi rakamlarla spekülatif haberler yapılıyor. Bu, zincir marketler ve büyük işletmelere yarar sağlarken, yerli üretici ve küçük esnafı olumsuz etkiliyor” ifadelerini kullandı.
SPEKÜLATİF HABERLER ZARARA YOL AÇIYOR
TÜDKİYEB Genel Başkanı Nihat Çelik ise yaptığı açıklamada, basında çıkan spekülatif haberlerin yetiştiricilere ve tüketicilere zarar verdiğini belirtti. Çelik, “Yem gibi girdi maliyetlerinin artması et fiyatlarını etkiliyor. Ancak kuzu doğum dönemlerinde bu tip yüzde 10’u aşmayan geçici artışlar yaşanabiliyor. Stoklarda yeterli miktarda hayvanımız mevcut. Fiyat artış beklentisi yaratan fırsatçılar bu algıyı kullanıyor” dedi.
Fiyatların artmasından ziyade düşmesini beklediklerini söyleyen Çelik, kamuoyunun yanıltılmasını doğru bulmadıklarını vurguladı.
ET VE SÜT KURUMU: FAHİŞ ARTIŞ BEKLENMİYOR
Et ve Süt Kurumu (ESK) da kırmızı et fiyatlarındaki artış söylentilerine dair sosyal medya üzerinden bir açıklama yaptı. Kurum, “Piyasada kırmızı ette arz güvenliği sağlanmış durumdadır. Canlı hayvan ve et stoklarımız piyasa ihtiyaçlarını karşılayacak düzeydedir. Fahiş fiyat artışına neden olacak bir durum söz konusu değildir” ifadelerine yer verdi.
Kurum, spekülatif haberlere itibar edilmemesi gerektiğini belirterek fiyat istikrarını korumaya yönelik çalışmaların devam ettiğini duyurdu.