MİKROBİYOM ÇEŞİTLİLİĞİ NEDEN ÖNEMLİ?
Araştırmacılar, kahve içen bireylerin bağırsaklarında daha fazla mikrobiyal çeşitlilik bulunduğunu ve bu durumun genel sağlık için önemli olabileceğini vurguluyor. Özellikle, ‘Lawsonibacter asaccharolyticus’ adlı bakterinin, kahve tüketenlerde 4,5 ila 8 kat daha fazla olduğu ortaya konuldu.
KAHVENİN BU ETKİLERİ NASIL OLUŞUYOR?
Uzmanlar, kahvenin içeriğinde bulunan kinik asit ve trigonellin gibi biyoaktif bileşenlerin bağırsak mikrobiyal büyümesini desteklediğini belirtiyor. Bu maddelerin, sağlıklı bir mikrobiyom dengesine katkı sağladığı düşünülüyor.