Kırmızı et fiyatlarındaki hızlı artış, hem tüketiciler hem de sektör temsilcileri tarafından endişeyle karşılanıyor. Son bir ay içinde, kasaplarda ve marketlerde kıyma ve kuşbaşı et fiyatlarında yüzde 10 ila 15 arasında bir artış görüldü. Yıl sonuna kadar kıymanın kilogram fiyatının 700 lirayı aşabileceği tahmin ediliyor.
ET FİYATLARINDAKİ ARTIŞIN NEDENLERİ
Ulusal Et Konseyi’ne göre, fiyat artışının birkaç temel nedeni var:
Süt ineklerinin erken kesimi: Yetersiz süt fiyatları nedeniyle süt inekleri kesime gönderiliyor ve bu durum et arzını azaltıyor.
Yem fiyatlarındaki artış: Yem maliyetlerinin yüzde 70 oranında artması, hayvancılık sektörünü olumsuz etkiliyor.
Kış koşulları: Hayvanların ahırlara çekilmesi, yem tüketimi ve maliyetleri artırıyor.
Enerji ve işçilik maliyetleri: Artan maliyetler, et fiyatlarının yükselmesine doğrudan etki ediyor.
MARKET VE KASAP FİYATLARI ARASINDA FARK BÜYÜYOR
Kasaplarda yerli dana kıyma 650-680 lira bandında seyrederken, marketlerde ithal dana kıyma fiyatı 420-450 lira arasında değişiyor. Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ, marketlerdeki ithal etlerin kalitesinin yerli etler kadar iyi olmadığını belirtti. Yalçındağ, kasapların yerli ürün, marketlerin ise ithal ürün etiketi kullanmasının tüketiciler için şeffaflık sağlayacağını ifade etti.
YANLIŞ POLİTİKALAR KRİZİ DERİNLEŞTİRİYOR
Et üretiminde ithalata bağımlı hale gelmenin sektördeki sorunları artırdığını vurgulayan Fazlı Yalçındağ, “Yanlış tarımsal politikalar üretim ve tüketim dengesini bozuyor. Türkiye, et üretiminde kendine yetebilir bir ülke olmasına rağmen, ithalat bağımlılığı fiyat dalgalanmalarına yol açıyor,” dedi.
SIKÇA SORULAN SORULAR
1. Kıyma fiyatları neden artıyor?
Süt ineklerinin kesime gönderilmesi, yem fiyatlarının artması ve kış koşulları nedeniyle maliyetlerin yükselmesi fiyat artışında etkili oluyor.
2. Kıyma fiyatları ne kadar oldu?
Kasaplarda yerli dana kıyma fiyatları 650-680 lira, marketlerde ise ithal dana kıyma 420-450 lira arasında değişiyor.
3. Yıl sonuna kadar fiyatlar nasıl değişecek?
Sektör temsilcileri, kıyma fiyatlarının yıl sonuna kadar kilogram başına 700 lirayı aşabileceğini öngörüyor.
4. Yerli ve ithal et fiyat farkı neden var?
Marketlerde satılan ithal etlerin kalitesi yerli etler kadar iyi olmadığı için fiyat farkı oluşuyor.
5. Çözüm önerileri nelerdir?
Uzmanlar, tarımsal politikaların düzeltilmesi, yerli üretimin teşvik edilmesi ve ithalat bağımlılığının azaltılması gerektiğini savunuyor.
Kaynak: Türkiye Gazetesi
