Yalnızca tarım ürünleri ile değil deniz ürünleri ile de birçok ülkeyi imrendiren özelliklere sahip olan ülkemiz, pek çoğumuz için eşsiz güzellikler ile doludur. Yalnızca fiziki güzellikleri ile değil mutfağının özellikleri ile de dünyaya nam salmış olan ülkemizin deniz mahsulleri de bir hayli ünlüdür.
3 tarafı denizler ile çevrili ülkemizde hemen hemen her türlü deniz ürününe rastlamak mümkündür. Bu kapsamda birçok kişi tarafından en çok tercih edilen deniz ürünlerinin arasında deniz börülcesi gelmektedir. Peki, deniz börülcesi nedir, nasıl tüketilir? Deniz börülcesinin faydaları nelerdir? İşte konuya ilişkin tüm merak edilenler…
DENİZ BÖRÜLCESİ NEDİR?
‘Kurşun otu’, ‘tuz ot’ isimleri ile de bilinen deniz börülcesi, ıspanak familyasının üyelerindendir. Denizde meydana gelen gelgitlerden ötürü en tuzlu yiyeceklerden biri olarak bilinen bu bitki, tozlu mineraller bakımından son derece zengindir.
DENİZ BÖRÜLCESİNİN FAYDALARI NELERDİR?
Başta metabolizma hızı olmak üzere pek çok sistem üzerinde etkili olan deniz börülcesinin insan sağlığına birçok faydası bulunmaktadır.
Yapılan araştırmalar neticesinde deniz börülcesinin öne çıkan faydaları şu şekilde kayda geçmiştir:
- İdrar söktürücüdür.
- Kalıcı ödemlerin atılmasına yardımcı olur.
- Metabolizmanın çalışma hızını artırır. Bu özelliği ile zayıflama sürecini de doğrudan etkiler.
- Tiroid hormonlarını düzenler.
- İyot eksikliğinden ötürü ortaya çıkan guatr hastalığına iyi gelir.
- İştah açıcıdır.
- Cilt sağlığını destekler.
- Enerji verir.
- Vücudun tuz oranını dengeler.
- Mesane iltihaplanmasının önüne geçer.
- C vitamini bakımından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir.
Deniz börülcesinin bunca faydasının yanında bazı yan etkileri de bulunmaktadır. Tuz içeriği son derece yüksek olan bu doğal bitkinin aşırı tüketilmesi durumunda kendilerini hissettirebilecek bazı zararlı durumlar şu şekilde sıralanabilir:
- Yüksek tansiyon hastaları tarafından tüketilmemelidir.
- Vücudun bazı bölgelerinde ciddi alerjik reaksiyonlara sebebiyet verebilir.
- Fazla idrara çıkma veyahut da ishal gibi durumlara yol açabilir.
