Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) 2025 yılı için çiğ süt tavsiye fiyatını 24,30 TL olarak açıkladı. Geçtiğimiz ay 23,52 TL olan fiyat, özellikle asgari ücrete yapılan yüzde 30’luk artış ve yem maliyetlerindeki yükseliş nedeniyle artırıldı.
Üretim maliyeti yüzde 4,6 arttı
TÜSEDAD’ın yaptığı hesaplamalara göre Ocak 2025 itibarıyla soğutulmuş çiğ sütün üretim maliyeti 20,50 TL/lt seviyesine çıktı. Aralık ayında 19,60 TL olan maliyet, yüzde 4,6 artış gösterdi.
Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından sıcak süt için belirlenen maliyet 19,00 TL/lt olarak güncellendi. Bu rakam, Aralık 2024’te 18,10 TL seviyesindeydi ve yüzde 5’lik bir artış gerçekleşti.
Asgari ücret ve yem fiyatları maliyeti yükseltti
TÜSEDAD tarafından yapılan açıklamaya göre:
- Kesif yem fiyatlarındaki yüzde 6’lık artış üretim maliyetlerini yükseltti.
- Asgari ücretin yüzde 30 artırılması, işçilik maliyetlerini önemli ölçüde etkiledi.
- Reforme hayvanların kesiminde ve buzağı satış fiyatlarında belirgin bir artış olmaması, fiyatlar üzerinde dengeleyici bir faktör olarak öne çıktı.
Bu maliyetlerin ışığında TÜSEDAD, çiftçilerin sürdürülebilir üretim yapabilmesi için çiğ süt fiyatının soğuk süt için 24,30 TL/lt, sıcak süt için ise 22,80 TL/lt olması gerektiğini belirtti.
USK tarafından açıklanan çiğ süt fiyatı
Ulusal Süt Konseyi (USK) Ocak 2025 itibarıyla çiğ süt tavsiye fiyatını 17,15 TL/lt olarak duyurdu. Ancak sektör temsilcileri, bu fiyatın üretim maliyetlerini karşılamaktan uzak olduğunu ve üreticilerin zarar etmemesi için yeni bir fiyat güncellemesine ihtiyaç duyulduğunu vurguluyor.