Meyve ve sebze tüketiminin genel sağlık tablolarını iyileştirdikleri bilinmektedir. Bazı meyve ve sebzeler diğerlerine göre çok daha güçlü içeriklere sahip oldukları için çok çeşitli hastalıkların tedavilerinde ve hastalıkların oluşumlarında aktif olarak tüketilmektedir. Bu, uzmanlar tarafından da sık sık gündeme getirilen ve tavsiyelere konu olan bir durumdur.
Son dönemlerde faydaları ile birçok kişinin dikkatini çekmeyi başaran yanı sıra özellikle kilo verme süreçlerini hızlandırmak isteyen kişiler tarafından yakın takip altına alınan altın çilek, insan sağlığını destekleyen meyvelerin başında gelmektedir. Birçok kişinin halen haberdar olmadığı bu besin ile ilgili açıklamalarda bulunan uzmanlar, altın çileğin özelliklerini ve faydalarını peş peşe sıraladı. İşte detaylar…
ALTIN ÇİLEK NEDİR, FAYDALARI NELERDİR?
Latince ‘physalis peruviana’ ismi ile bilinen altın çilek, physalis cinsine bağlı meyveli bir bitki türüdür. Diğer çilek türlerinden rengi ve tadı ile ayrılan altın çilek, ayrıca yetiştirilme aşamasının zorlukları ile de bilinir.
Birçok ülkede yetişen ülkemizde de Karadeniz Bölgesi’nin nemli ikliminde kendine yer bulan altın çilek, son derece güçlü bir içeriğe sahiptir. Özellikle C vitamini ve polifenoller bakımından zengin olan bu meyveli bitkinin faydaları ise şu şekilde sıralanabilir:
- Lif bakımından zengin olduğu için sindirim sistemini destekler.
- Kan şekerini dengeler.
- Boğaz hastalıklarını iyileştirir.
- Prostata karşı savaşır.
- Antioksidan bakımından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kanı temizler.
- Görme sinirlerini onarır.
- Verem hastalığının tedavi sürecinde etkilidir.
- İdrar yolu rahatsızlıklarına karşı savaşır.
- Ürik asidin atılımını hızlandırır.
- Kalp hastalıklarına yakalanma olasılığını düşürür.
- Kas ağrılarını dindirir, kemik gelişimini destekler.
- Cildi gererek yaşlanma belirtilerini geciktirir.
- Cilt kanserine yakalanma olasılığını düşürür.
- Metabolizmayı hızlandırır.
- Kanserli hücrelerin oluşmasını engeller.
- Mide bulantısını geçirir.
- Sıtmanın tedavisinde kullanılır.
ALTIN ÇİLEK NASIL TÜKETİLİR?
Altın çileğin hem kurusu hem de tazesi doğrudan tüketilebilir. Ayrıca bu meyveli bitki salatalara da eklenebilir. Yanı sıra altın çileğinden reçel de hazırlanabilir.