Meyve ve sebzeleri soymadan yemenin daha sağlıklı olduğunu uzmanlar her fırsatta söylüyor. Ancak kabukları midenize dokunuyorsa soyduktan sonra sakın çöpe atmayın. Bunlar aslında çöp değil, sadece doğru kullanılmıyor.
Hazırlanan salatalarda ve mezelerde sıklıkla kullanılan salatalık atık olmaması gereken sebzelerden biri. Kullandıktan sonra kabuklarını bir kenara ayırın. Çünkü cilt bakımından temizliğe kadar pek çok alanda fayda sağlıyor.
CEVİZ BEYNE İYİ GELİYOR
Beyindeki sinir sisteminde ortaya çıkan hatalar, işleyişin yavaşlamasına sebebiyetler verebiliyor. Bunun sonucunda ise ciddi sağlık problemleriyle karşılaşılabiliyor. Canan Karatay bu sağlık probleminin yaşanma riskini azaltabilmek için cevizin düzenli bir şekilde tüketilmesi gerektiğini üstüne basa basa açıklıyor. Ayrıca gerçekleşen bilimsel araştırmalar da Canan Karatay'ın o besin hakkındaki açıklamalarını doğru çıkartıyor.
CEVİZLİ BÖREK NASIL YAPILIR?
Cevizi kek ve böreklerinizde de kullanabilirsiniz. Özellikle cevizli börek en lezzetli hamur işleri arasında yer alıyor.
Lezzet.com.tr sitesinde yer alan bir içerikte; Cevizli börek tarifiyle ilgili detaylar paylaşıldı. İşte o tarif
Malzemeler
1/3 paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 su bardağı ayçiçeği yağı
5 su bardağı un
1 su bardağı su
İÇ MALZEME İÇİN
4 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
ÜZERİ İÇİN
1 yumurta
250 gr tereyağı
Cevizli Börek Nasıl Yapılır?
Süt ve mayayı bir kaba alın. Maya eriyene kadar elinizle karıştırın. 15 dakika bekletin. Su, şeker, tuz, yumurta ve ayçiçeği yağını ilave edip iyice karıştırın.
Unu azar azar ilave edip yoğurun. Hamuru un serptiğiniz mutfak tezgahına alıp 5 dakika daha yoğurun. Mayalanması için üzerini örtüp 50 dakika bekletin.
Hamuru 4 bezeye ayırın. Bezelerden ilkini oklava ile unladığınız mutfak tezgahında açın. Üzerine ceviz serpiştirin ve hamuru ortadan ikiye kesin.
Hamurları uzun kenarlarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın. 50 cm çapındaki fırın tepsisini yağlayın.
Rulo şeklindeki hamurları tepsinin ortasından başlayarak yuvarlak şekilde yerleştirin. Tereyağını eritip ılınınca hamurun üzerine gezdirin.
Yumurtayı çırpıp böreğin üzerine sürün. Mayalanması için 50 dakika bekletin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirip dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Cevizin Faydaları Nelerdir?
Ceviz, sağlık açısından oldukça faydalı bir kuruyemiştir. İçeriğindeki yüksek besin değerleri sayesinde vücut için birçok fayda sağlar. Peki, cevizin faydaları nelerdir? İşte alt başlıklar halinde cevizin sağlık açısından faydaları.
1. Kalp Sağlığına Faydaları
Ceviz, kalp sağlığı için oldukça faydalıdır. İçeriğindeki omega-3 yağ asitleri sayesinde kolesterol seviyesini düşürür ve kan dolaşımını düzenler. Bu da kalp krizi riskini azaltır.
2. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Ceviz, içeriğindeki antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, vücudu enfeksiyonlara karşı koruyan birçok vitamin ve mineral içerir.
3. Beyin Sağlığına Faydaları
Ceviz, içeriğindeki omega-3 yağ asitleri sayesinde beyin sağlığına da fayda sağlar. Özellikle yaşlılık döneminde görülen hafıza kaybını önlemeye yardımcı olur.
4. Kilo Vermeye Yardımcı Olur
Ceviz, içeriğindeki lifler sayesinde tokluk hissi verir ve açlık hissini azaltır. Bu nedenle, kilo vermek isteyenler için ideal bir atıştırmalıktır.
5. Cilt Sağlığına Faydaları
Ceviz, içeriğindeki E vitamini sayesinde cilt sağlığına da fayda sağlar. Antioksidan özellikleri sayesinde cildi serbest radikallerden korur ve yaşlanma etkilerini azaltır.