Market ve aktarlara para harcamadan evde doğal ve taze baharatlar yetiştirmeye ne dersiniz? Hem sağlıklı hem de ekonomik olan bu yöntem sayesinde yemeklerinize lezzet katarken cebinizi de koruyabilirsiniz. İşte zahmetsizce evde yetiştirebileceğiniz baharatlar ve püf noktaları...
Neden evde baharat yetiştirmelisiniz?
-
Daha doğal ve sağlıklı: Kimyasal katkı maddelerinden uzak, organik baharatlara sahip olursunuz.
-
Ekonomik çözüm: Sürekli satın almak yerine, kendi üretiminizi yapabilirsiniz.
-
Her zaman taze: Dalından koparıp yemeklerinize ekleyebilirsiniz.
-
Kolay ve zahmetsiz: Küçük bir saksı ve doğru bakım ile kısa sürede verim alabilirsiniz.
Evde kolayca yetiştirebileceğiniz baharatlar
Fesleğen
Güneş sever! Bu bitki, pencere kenarlarında veya güneş gören balkonlarda rahatlıkla yetiştirilebilir.
-
Sulama: Haftada 2-3 kez nemli tutulması gerekir.
-
Işık: Direkt güneş ışığı isteyen bir bitkidir.
-
Toprak: Zengin, hafif nemli toprak tercih edilmelidir.
Nane
Nane, her ortamda kolayca yetişebilen ve mutfakta en sık kullanılan baharatlardan biridir.
-
Sulama: Toprak sürekli nemli tutulmalıdır.
-
Işık: Güneşi sever ancak yarı gölgeli alanlarda da büyüyebilir.
-
Toprak: Nemli ve iyi drenajlı toprak gereklidir.
Kekik
Kekik, güneşli ve kuru toprakları sever. Saksıda veya bahçede yetiştirilmeye uygundur.
-
Sulama: Az su isteyen bir bitkidir. Haftada 1-2 kez sulama yeterlidir.
-
Işık: Tam güneş alan bir yerde yetişmelidir.
-
Toprak: Hafif ve geçirgen toprak tercih edilmelidir.
Maydanoz
Maydanoz, hafif gölgede yetişebilen ve kolayca büyüyen bir bitkidir.
-
Sulama: Toprak sürekli nemli tutulmalıdır.
-
Işık: Güneşi sever ancak doğrudan yoğun güneş almasına gerek yoktur.
-
Toprak: Zengin ve organik madde içeren toprak kullanılması önerilir.
Biberiye
Biberiye, kuru ve sıcak iklimleri sever. Fazla su istemeyen, dayanıklı bir bitkidir.
-
Sulama: Haftada 1 kez sulama yeterlidir.
-
Işık: Bol güneş alan bir ortamda bulunmalıdır.
-
Toprak: Hafif, kumlu ve iyi drenajlı toprak en iyisidir.
Sarımsak
Sarımsak, toprakta kolayca yetişebilen bir sebze ve baharat kaynağıdır.
-
Sulama: Haftada 2-3 kez sulama yeterlidir.
-
Işık: Güneşi seven bir bitkidir.
-
Toprak: Hafif asidik ve nemli toprak tercih edilir.
Baharat yetiştirirken dikkat edilmesi gerekenler
Evde baharat yetiştirirken şu detaylara dikkat etmelisiniz:
-
Hava dolaşımı: Bitkilerin hava alabileceği bir ortamda yetiştirilmesi önemlidir.
-
Doğru saksı seçimi: Saksının iyi drenaj sağlayan deliklere sahip olması gereklidir.
-
Hasat zamanı: Baharatların düzenli olarak budanması, daha verimli büyümelerini sağlar.
