Manisa’nın Soma ilçesinde zeytinyağı üretimi yapan üreticiler, artan maliyetler ve düşen fiyatlar nedeniyle büyük bir kriz yaşıyor. Soma’da zeytinyağı üreticisi Şerifali Uysal, girdi maliyetlerindeki %100’lük artışa rağmen zeytinyağı fiyatlarının neredeyse yarıya düştüğünü belirtti. Uysal, “Geçen yıl 300 liraya satılan zeytinyağını bu yıl 150 liraya almak istiyorlar. Bu fiyatlarla üreticiler ayakta kalamaz,” diyerek tepkisini dile getirdi.
MALİYETLER YÜKSELDİ, FİYATLAR DÜŞTÜ
Zeytinyağı üretiminde kullanılan gübre, mazot ve işçilik gibi temel maliyetlerdeki artış, üreticilerin kar marjını ciddi şekilde daralttı. Kadın işçi yevmiyelerinin 600 liradan 1.100 liraya, erkek işçilerin ücretlerinin ise 2.000 liraya kadar çıktığını ifade eden Uysal, bu yıl yağmurun yetersizliği nedeniyle zeytinlerin küçük kaldığını ve yağ veriminin düştüğünü söyledi.
KURAKLIK VE İKLİM ETKİSİ ÜRETİMİ VURDU
2024 yılı, zeytinyağı üretimi için kuraklık ve düşük verimle anılıyor. Yaz aylarında yağmurun yağmaması ve sulama imkanlarının sınırlı olması, zeytinlerin büyümesini engelledi. “Bazı zeytinlerden üç buçuk kilodan bir kilo yağ alınabilirken, sulanmayan bölgelerde bu oran altı kiloya kadar çıktı,” diyen Uysal, kalite kaybının da büyük olduğunu belirtti.
İHRACATÇILARIN FİYAT BASKISI
Uysal’a göre, sadece iç piyasada değil, uluslararası arenada da zeytinyağı fiyatları düştü. Geçen yıl 10 euroya satılan zeytinyağının, bu yıl 5 euroya gerilediğini ifade eden Uysal, tüccarların çiftçilerden daha düşük fiyatlara yağ almak için baskı yaptığını söyledi. Ancak mevcut maliyetlerle bu fiyatların sürdürülebilir olmadığını belirten Uysal, “Tüccarlar düşük fiyatların haklı olduğunu düşünüyor. Ancak bu koşullar çiftçiler için büyük bir sorun,” dedi.
Soma’nın coğrafi işaretli zeytinyağının kalitesine dikkat çeken Uysal, bu başarıyı bölgedeki üreticilerin ortak çabasıyla elde ettiklerini vurguladı. Soma’nın özel toprak yapısı ve iklim koşulları sayesinde zeytinyağının yüksek kaliteye ulaştığını belirten Uysal, “Rekabet yerine iş birliği yaparak Soma zeytinyağını hak ettiği yere taşımak istiyoruz,” ifadelerini kullandı.
