Ramazan nedeniyle her vatandaşın ucuz ete ulaşabilmesi için getirilen fiyat sabitleme uygulaması ve kota sınırı, fırsatçıları durdurmaya yetmedi. Kasap ve restoran sahipleri, kilo sınırını aşmak için yeni bir yöntem buldu.
Ramazan'ın ilk haftasında Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından satılan ucuza etlerin kasap ve restoranlar tarafından topluca alınması nedeniyle marketlerde reyonlar boş kaldı. Bunun üzerine yetkililer kişi başına 2 kilogram sınırı getirdi. Ancak bu sınır da fırsatçıların oyunu bozmadı. Kasap ve restoran sahipleri, yanlarına dört-beş kişi alarak marketlere gidiyor ve ayrı ayrı alım yaparak kota sınırını deliyor.
Kasaplar iki katı fiyata satıyor
Türkiye Gazetesi'nin haberine göre ESK'nın sabit fiyatla sattığı etler, bu fırsatçı kasaplar tarafından iki katı fiyatla satılıyor. Marketlerden iki-iki kilogram alınarak birleştirilen etler, restoranlar ve kasaplar tarafından tüketiciye fahiş fiyatlarla sunuluyor. Bunun sonucu olarak da vatandaş ucuza et bulmakta zorlanıyor.
İstanbul Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği (PERDER) Başkanı Faruk Güzeldere, bu duruma dikkat çekerek, "Marketlerde iki üç günde satılacak etler, bu yöntemle birkaç saat içinde tükeniyor." ifadelerini kullandı.
"Stok yapanlar, arz talep dengesini bozuyor"
Ucuz et almak isteyen bazı tüketiciler de stok yaparak arz talep dengesini bozuyor. Güzeldere, "Biz 'Her gün al, ucuz al' diyoruz ama bazı tüketiciler ihtiyacından fazla et alıyor. Bu durum da diğer vatandaşların et bulamamasına neden oluyor." diye konuştu.
Ramazan sonuna kadar fiyatlar sabit
Ramazan ayı boyunca ESK ile yapılan protokol gereği et fiyatları sabit kalacak. Yerel zincir marketlerde satılan etlerin fiyatları şu şekilde:
-
Kıyma: 379 TL/kg
-
Kuuşbaşı: 399 TL/kg
-
Biftek: 649 TL/kg
-
Antrikot: 699 TL/kg
-
Dana pirzola: 699 TL/kg
Ancak bu fiyatlardan yararlanmak isteyen vatandaşlar, stok yapan fırsatçılar nedeniyle ete erişmekte zorlanıyor.