İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) Hal Müdürlüğü tarafından açıklanan veriler, gıda fiyatlarındaki artışın boyutunu bir kez daha gözler önüne serdi. Sebze ve meyve fiyatları, geçtiğimiz kasım ayından bu yana yüzde 200’ü aşan oranlarda zamlanarak vatandaşların mutfak masraflarını artırdı.
BROKOLİ ZİRVEDE: FİYATI YÜZDE 260 ARTTI
Son bir yıl içinde fiyatı en çok artan sebze, yüzde 260’lık fiyat artışıyla brokoli oldu. Geçtiğimiz yıl kasım ayında kilosu 25 TL olan brokoli, bu yıl 90 TL’den satılıyor. Brokoliyi yüzde 250’lik artış oranıyla çarliston biber ve domates takip etti. Geçen yıl 20 TL olan çarliston biber ve domatesin kilogram fiyatı, 70 TL’ye yükseldi. Karnabahar da yüzde 233’lük artışla 15 TL’den 50 TL’ye çıktı.
Kabak, patlıcan, salatalık, kıvırcık marul ve göbek marul gibi sofraların temel gıdaları da yüzde 100’ün üzerindeki fiyat artışlarıyla dikkat çekti.
MANDALİNA MEYVELER ARASINDA ŞAMPİYON OLDU
Fiyat artışı yalnızca sebzelerle sınırlı kalmadı. Kış aylarının vazgeçilmezi mandalina, yüzde 233’lük artış oranıyla meyveler arasında zam şampiyonu oldu. Geçtiğimiz yıl kasım ayında kilosu 15 TL olan mandalina, bu yıl 50 TL’ye yükseldi.
Benzer şekilde, üzüm yüzde 150 artışla 28 TL’den 70 TL’ye, çilek ise yüzde 100 artışla 150 TL’den 300 TL’ye çıktı. Portakal, limon, nar, muz ve Trabzon hurması gibi diğer meyveler de yüksek fiyat artışlarıyla listeye eklendi.
ARTIŞIN SEBEPLERİ
Uzmanlar, sebze ve meyve fiyatlarındaki artışın birçok nedeni olduğunu belirtiyor:
- Artan üretim maliyetleri (gübre, enerji ve işçilik).
- İklim koşullarının tarım ürünlerini olumsuz etkilemesi.
- Lojistik giderlerinin yükselmesi ve arz talep dengesindeki bozulmalar.
TÜKETİCİLER ÇIKIŞ YOLU ARIYOR
Fiyat artışları, tüketicilerin mutfak bütçesini zorlamaya devam ediyor. Vatandaşlar, temel gıdalarda bile yüksek fiyatlarla karşı karşıya kalırken, üreticiler ve tedarikçiler ise artan maliyetler karşısında çaresiz kaldıklarını ifade ediyor.
