Günümüz zirai teknolojileri sayesinde nerede ise her meyve ve sebzeye mevsim fark etmeksizin ulaşmak mümkün hale gelmiştir. Ancak uzmanlara göre bu, insan sağlığını tehdit eden bir durumdur. İnsan sağlığının yalnızca mevsiminde tüketilen meyve ve sebzelerden olumlu yönde etkilenebileceğini belirten uzmanlar, özellikle domates ile ilgili önemli açıklamalarda bulundu.
Bugün yaz- kış fark etmeksizin domatese erişimde sıkıntı yaşanmadığını belirten uzmanlar, aslında bu sebzenin bir yaz ürünü olduğunu vurguladı. Diğer mevsimlerde satışa sunulan domateslerin doğal olmadıklarını ve dolayısı ile de sağlığa faydadan çok zarar getireceklerini belirten uzmanlar, domatesin en iyi döneminin haziran- eylül arası olduğunun altını çizdi.
Domatesin son derece güçlü bir içeriğe sahip olduğunu belirten uzmanlar, bu sebzenin mevsiminde bol bol tüketilmesi gerektiğini ifade etti. Peki, domatesin faydaları neler? İşe detaylar…
DOMATESİN İÇERİĞİNDE NELER VAR?
Domates; A, B1, B2, C ve E vitaminleri bakımından son derece zengindir. Yağ içermeyen bu sebzenin içeriğinde ayrıca; alfa- liopik asit, likopen, folik asit, kolin, beta- karoten ve lutein gibi antioksidanlar da bulunur.
DOMATESİN FAYDALARI NELER?
Hem vitaminler hem de antioksidanlar bakımından son derece zengin olan domates, insan sağlığına büyük katkılar sunar.
Yapılan araştırmalar neticesinde domatesin öne çıkan faydaları şu şekilde kayda alınmıştır:
- Kanser: Antioksidan bakımından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir. Vücuttan toksinlerin atılmasına destek olan domatesi kansere sebep olan serbest radikallere karşı savaşır. Bu sebzenin özellikle prostat kanserine yol açan hücrelerin oluşumlarını önlediği bilinmektedir.
- Kalp: Lif, potasyum, kolin antioksidan ve C vitamini bakımından zengin olduğu için kalp ve damar sağlığını büyük ölçüde destekler.
- Diyabet: Alfa liopik isimli kan şekeri düzenleyici maddeyi içeren domates, şekerin yükselmesinin önüne geçer. Aynı zamanda kan şekerine bağlı olarak oluşan baş ağrısı ve halsizlik gibi semptomlar da düzenli domates tüketimi ile hafifler.
- Cilt: Antioksidandan zengin içeriği sayesinde toksinlerin vücuttan dışarıya atılmasına yardımcı olan domates, cildin daha parlak görünmesini sağlar.
- Bağırsak: Lifli yapısı sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler.
- Ruh sağlığı: Kolin ve lutein isimli antioksidanlar bakımından zengin olduğu için sinir sistemini güçlendirir.