İnsan sağlığı modern tıbbın yanı sıra alternatif tıbbın mucizeleri ile de desteklenmektedir. Yüzyıllarca doğadan gelen ürünleri kullanarak hayatta kalan, hastalıklara karşı o ürünler ile mücadele veren milyonlarca kişi, günümüzde de birçok kişinin yoluna ışık tutmuştur.
Bugün modern tıbbı alternatif tıbbın nimetleri ile desteklemeye çalışan birçok kişinin olduğu bilinmektedir. Öyle ki birçok uzman dahi özellikle meyve ve sebze tüketiminin insan sağlığı açısından son derece önemli olduğunu vurgulamaktadır. Bu kapsamda son dönemlerde sıklık ile gündeme gelen sağlıklı ürünlerden biri de tahin olarak öne çıkmaktadır. Peki, tahin neye iyi gelir? Tahin nasıl elde edilir? İşte tahine dair tüm merak edilenler…
TAHİN NASIL YAPILIR?
Tahin, susam bitkisinin tohumlarının işlenmesi ile elde edilir. Öncelikle tohumlar kabuklarından ayrılır sonrasında ise tohumlar için kavurma süreci başlar. Kavrulan tohumlardan yüksek yağ oranına sahip, akışkan bir sıvı elde edilir. O sıvı da ‘tahin’ olarak adlandırılır.
TAHİNİN FAYDALARI NELERDİR?
Tahin; magnezyum, fosfor, demir, kalsiyum, çinko, potasyum ve bakır bakımından zengindir. Ayrıca bu üründe; A, B3, B9, B6 ve E vitaminlerinin de bolca bulunduğu bilinmektedir.
Vitaminler ve mineraller bakımından son derece zengin olan tahinin öne çıkan faydaları ise şu şekilde sıralanabilir:
- Kansere karşı savaşır. Kanser hücrelerinin oluşumunu önler.
- Kalp sağlığını destekler.
- Tansiyonu dengeler.
- Kas ağrılarını giderir.
- Kalsiyum ve potasyum bakımından zengin olduğu için kemik sağlığını korur.
- Kadınlarda özellikle menopoz sonrasında sık rastlanan kemik erimesi durumuna karşı koruyucudur.
- Çinko bakımından zengin olduğu için cilt sağlığını destekler.
- Bakır bakımından zengin olduğu için romatizmal hastalıklara yakalanma olasılığını düşürür. Mevcut romatizmal hastalıkların iyileşmesinde etkilidir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Sindirim sistemini destekler.
- Anemiye karşı savaşır.
- Safra taşlarının düşmesinde etkilidir.
- Bronşit belirtilerini giderir.
- Çocuklarda beyin ve zeka gelişimini destekler.