Özel davetlerden tutun da evlerde hazırlanan pastalara kadar her tür gıda ile uyum sağlayabilen çilek, tek başına tüketilebildiği gibi farklı pek çok tarifte de yer alabilir. İçeceklerin içine dahi karıştırılabilen çilek hem lezzeti hem de görüntüsü ile herkesi kendine hayran bırakan bir meyvedir.
Tohumu üzerinde olan nadir meyvelerden biri olan çileğin otuzdan fazla türü bulunmaktadır. Günümüzde artık sera ortamlarında sık sık her mevsim yetiştirilebilen çilek, uygun şartlarda dikildiğinde ve gerekli bakımlarının eksiksiz bir şekilde yapılması ile beklenen hasadın elde edilmesini sağlar. Ancak çilekten istenilen verimin elde edilmesi için çilek dikim zamanın iyi bilinmesi ve bakımlarının doğru yapılması gerekir.
Çilek Fidesi Ne Zaman Dikilir?
Çilek dikimi ile ilgili olarak dört farklı zamandan bahsetmek mümkündür. Yılın dört mevsiminde de çilek fidesi dikilebilir. Bu zaman dilimleri ise şu şekilde sıralanabilir;
* Yazın Çilek Dikimi: Akdeniz Bölgesi’ndeki dikimler için tercih edilir ve en uygun tarih aralığı 15 Temmuz ile 15 Ağustos arasıdır
* Kışın Çilek Dikimi: Kış dikiminin gerçekleştirilmesi için yaşanılan bölgenin ılıman iklim özelliklerine sahip olması gerekir. Bu bakımda yine Akdeniz Bölgesi için geçerli olan kış dikim için en uygun tarih aralığı 15 Ekim ile 15 Kasım arasıdır
* İlkbahar Çilek Dikimi: Kış mevsiminin soğuk geçtiği bölgelerde ilkbahar dikimi söz konusu olur. Bu dikim için ise en ideal ay nisan ayıdır
* Sonbahar Çilek Dikimi: Sonbahar mevsiminde çilek dikimi yapmak isteyenler için ise en uyun aylar eylül ve ekim aylarıdır
Çilek Fidesi Dikiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Çilek fidesi dikiminde dikkat edilmesi gereken bazı unsurlar vardır. Bunlara dikkat edildiği sürece çilek dikimi ile istenilen hasatta elde edilebilir. Çilek fidesi dikiminde dikkat edilmesi gereken noktalar şu şekilde sıralanabilir;
* Çilek dikimi yapılacak olan toprağın temiz olması gerekir. Nitekim çilekler mantar konusunda oldukça hassastır
* Çilek dikimi yapılacak olan alana daha önceden buğday ya da arpa gibi tahıl ürünlerinin ekilmiş olması tavsiye edilir. Bu sayede topraktan daha fazla verim alınır
* Çilek dikimi yapılmadan önce çileğin zararlı canlılardan korunması için fümigasyon işleminin yapılması gerekir
* Çilek ekilecek olan toprağın her daim nemli olması gerekir
* Toprağın kireç miktarının az olması gerekir
* Çileğin toprak, yaprak ve meyvesinin güneş görmesi gerekir. Güneş, verim oranının armasını sağlayan en önemli doğal etmendir
* Çilek fidesi dikilecek toprağın pH oranı 7 ile 7.5 arasında olmalıdır
Çilek Fidesi Bakımı
Çilek yetiştiriciliği büyük bir önem gerektirir. Özellikle yağışsız dönemlerde çilek yetiştirilecek ise düzenli olarak sulama işleminin yapılması gerekir. Bunun için alanın büyüklüğüne göre damlama sulama sistemi ve karık sulama sistemleri aynı anda kullanılabilir.
Toprağın gübrelenmesi ya da torf olarak bilinen gübreli toprağın kullanılması gerekir. Torf kullanımı, küçük alanlarda gerçekleştirilecek dikim işlemleri için tercih edilebilir. Çileklerin sulanmasında güneşin en dik olduğu öğle saatleri tercih edilmelidir. Özellikle yaz aylarında sabahın ilk saatlerinde ya da akşamüzeri sulama işlemi yapılmalıdır. Aksi halde sıcağın etkisi ile suyun kaynaması ve köklerin yanması gibi istenmeyen durumlar meydana gelecektir.
Çilek Fidesi Çeşitleri
Çilek fidesi dikimi yapacak olanların en çok tercih ettiği türler şu şekilde sıralanabilir;
* Amerikan Çilek Fidesi: Erkenci bir çeşittir. Sahil bölgelerinde yetiştirilebilir
* Camino Real Çilek Fidesi: Kısa gün çeşididir. Küçük, yoğun, daha dik ve daha açık bir renge sahiptir
* Camarosa Çilek Fidesi: Kısa gün çeşididir. İri meyvelere sahiptir
* Rubygem Çilek Fidesi: Kısa gün çeşididir. Erken olgunlaşır, parlak, iri ve tatlıdır
* Fortuna Çilek Fidesi: Kısa gün çeşididir. Kış ve ilkbahar dönemlerinde dikilir
* Festival Çilek Fidesi: Konik bir şekle sahiptir, açık renge daha dik bir forma sahiptir